Ofrece una serie de sesiones de acompañamiento para que las mujeres logren hacer los cambios que necesiten.

Renovar energía, conocer tu propósito de vida, observar tu presente, conectar con tu versión futura, visualizar los caminos abriéndose para tí con el desarrollo de tu intuición.

Sus redes son @orielliespinoza

En la naturaleza está el equilibrio que necesitamos, todos los alimentos nos aportan algún beneficio pero sin duda algunos destacan por sus aportes de antioxidantes, vitaminas, minerales o fibra.

Dentro de mis favoritos está el cacao, las algas, el camu camu, el brócoli, el aceite de oliva, el kiwi, la linaza, la chía, la rúcula,  la palta y todos los morados.

Es hermoso poder constatar que después de 10 años la gente ya ha internalizado que el modificar su nutrición puede hacer que consigan revertir problemas metabólicos o enfermedades inflamatorias.

Sin duda es necesario destacar que tan importante como el alimento físico es el alimento emocional y espiritual. ¿cómo están tus aguas emocionales?

Algunos artículos sobre los Superalimentos

https://www.elmostrador.cl/braga/2017/06/03/carolina-bezamat-la-mujer-de-los-super-alimentos/

https://www.fmdos.cl/columnas/los-poderes-energizantes-del-cacao/

https://guardiansalud.cl/entrevista-a-carolina-bezamat/

https://www.biobiochile.cl/noticias/2016/04/13/el-gran-salto-de-carola-bezamat-la-mujer-mas-sana-de-mucho-gusto.shtml

2 tazas de lentejas cocidas

1 cebollín

1 pimentón rojo o tomate en cuadritos

1 ajo

1/2 cebolla morada

jugo de limón

pimienta

aceite de oliva

1 palta

sal de mar

perejil o cilantro

La actividad humana ya causó 1 ℃ de calentamiento global, mientras que a la tasa actual de calentamiento (0.2 ℃ por década) podríamos llegar a superar los 2℃ promedio  en el 2040. Eso sería devastador ya que los fenómenos climáticos extremos serían más frecuentes e incontrolables.

Desde hace unas décadas empezamos a ver un comportamiento extraño del clima,  un comportamiento cada vez más extremo y peligroso, de hecho el informe del Panel Intergubernamental del Cambio climático hizo un llamado a cuidar de no superar en 1,5 ºC las temperaturas globales.

Cada acción cuenta, al comprar un producto para tu casa, tu ropa o tu comida estás generando algo concreto para tu entorno y el planeta, estás diciendo algo. Evita comprar productos que contaminen, evita los envases de un solo uso, prefiere la energía renovable y trata de premiar a todo aquel que realiza un trabajo sustentable.

Entrevistamos a Harman Idema embajador de Países Bajos considerados impulsores de la economía circular.

Holanda es conocido como un país innovador, respetuoso con el medio ambiente y con una sociedad colaborativa, constantemente preocupada por la sustentabilidad. Un pequeño país de Europa que, sin embargo, cuenta con una de las leyes de cambio climático más fuertes del mundo y que destaca por sus más de 29.000 kilómetros ciclovías.

Hay una nueva generación de emprendedores que quieren hacer cosas buenas y ser parte de la solución, especialmente para frenar el cambio climático.    Aquí una serie de ideas inspiradoras.

Este fruto se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar infecciones por parásitos, úlceras, hemorragias y diarrea.

Provienen de la región del Amazonas y contienen altos niveles de antioxidantes, flavonoides y antocianinas. Permite la longevidad mitocondrial, los antioxidantes ayudan a tener una longevidad mayor y mas salud para las mitocondrias de las células.

Puedes probar en batidos con leche de coco y plátano.

Como helado junto a frutos secos y nibs de cacao

Como relleno de panqueques de avena y láminas de coco.

https://turumboverdetv.cl/recetas-saludables/energizantes/para-energizar/batido-rejuvenecedor/

La extracción que se hace es en frío lo que permite que mantenga todas sus cualidades nutricionales. destaca el contenido de omega3 que es clave para tu salud cerebral y lograr una buena calidad de sueño.

Este aceite además tiene vitamina A, B3 y E.

Puedes encontrarlo en www.ricoil.cl y en www.rumboverde.cl

El maqui contiene polifenoles que tienen una alta capacidad antioxidante. Además debido a sus compuestos tiene un beneficios anti inflamatorios.

Te recomendamos el curso sobre resistencia a la insulina y diabetes tipo 2 online:

https://academia-rumbo-verde-s-school.teachable.com/p/curso-sobre-resistencia-a-la-insulina-y-diabetes-tipo-2

Recetas con maqui:

MEZCLA DE MAQUI Y GOLDEN BERRY

Desde todo el mundo el Cranberry Chileno es apreciado por sus cualidades, a pesar de haber sido introducido en nuestro país en la década de los 90, se ha adaptado de forma sorprendente desarrollando mejores cualidades en la concentración de sus proantocianidinas, compuesto que le da la el beneficio por el cual es mundialmente reconocido, prevenir que las bacterias puedan alojarse en las mucosas.

Tiene un alto aporte de vitamina C y además aporta hierro.

Puedes encontrar cranberry en https://www.rumboverde.cl/search?q=cranberry&authenticity_token=8CwJHqXt44uGzP9DbN7tswRiNnSpwXd%2FvGleMAYZme0%3D

Sobre el Kvass:
– 1 taza y media de betarragas peladas
– Salmuera: 800 ml agua filtrada con 3 cdas de sal marina diluida
– Dos dientes de ajo
– Un trozo de cebolla morada (max 2 cdas)

Procedimiento:
– Frasco de 1 lt limpio y seco
– Cortar 1 taza y media de betarragas en cuadros.
– Agregar la salmuera, el ajo y las cebollas.
– Dejar por 5-7 días tapado con su tapa, revolver dos veces al día.
– Luego colar y cambiar al refrigerador.

Beber frío. comenzar con de a poco, beber 50 ml al día, en el desayuno o bien entre comidas

La betarraga es originaria de Europa, Asia y el norte de África. Se trata de un alimento prehistórico, pero en aquella época sólo se consumían sus hojas. Fue recién en el siglo XIX cuando se comenzó a aprovechar la planta completa, ya que su dulzura la hizo ser fuente de azúcar.

Las hojas de betarraga pueden ser consumidas en forma ilimitada, sin embargo la raíz es un vegetal con alto contenido de azúcar, por lo que su ingesta debe ser moderada.

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Si incluimos las betarragas a nuestra dieta podemos tener beneficios como reducir la presión arterial, ya que el óxido nítrico que posee nos ayuda a dilatar los vasos sanguíneos; es antiinflamatorio, debido a que es fuente de un nutriente llamado betaína que protege a nuestras células y enzimas del estrés ambiental y además de proteger los órganos internos, colabora a combatir la inflamación. También es rica en fibra y vitamina C y tiene minerales esenciales como el potasio y el magnesio, entre otros.

Todas estas propiedades, hacen que la betarraga sea un alimento esencial para combatir la anemia, entregar energía y limpiar el hígado, ya que ayuda a este órgano en su función depurativa. Asimismo, es un mineralizante del organismo, previene enfermedades al corazón y es fuente importante de ácido fólico, lo que nos sirve para la buena salud de la piel y el cabello.

Las betarragas se puede consumir como ensalada: ralladas crudas, cocidas al vapor o sancochadas con jugo de limón y aderezos; en batidos con otros vegetales o en preparaciones como sopas o cremas.

No olvidar las hojas de las betarragas, que son fuente importante de nutrientes, entre los que cuentan las vitaminas C y A y minerales como el calcio, cobre, manganeso, zinc y hierro. Estas se pueden consumir crudas en batidos o ensaladas o saltearlas con otras verduras.

Se trata de una planta perenne que pertenece a la familia del jengibre. Es de color anaranjado y sus propiedades sirven para combatir y prevenir distintas enfermedades.

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Entre los beneficios que tiene el consumo constante de cúrcuma se encuentran: evita la flatulencia, facilita la digestión, alivia los cólicos, protege el hígado, es anticancerígeno, es antidepresivo, protege el corazón, aumenta las defensas, es antibronquial, antimicrobiana y regula la menstruación, entre muchas otras dolencias.

Es un excelente remedio natural para aliviar la artritis y la fibromialgia. Por su poder anti inflamatorio, la cúrcuma alivia los síntomas de estas enfermedades. El principio activo de la cúrcuma es la “curcumina”, que desde la antigüedad ha sido utilizado para tratar las complicaciones asociadas a las inflamaciones, ya que tiene una eficacia muy parecida a la cortisona, utilizada en la medicina tradicional para tratar las inflamaciones en las articulaciones. De esta forma, reduce el dolor, la inflamación y la rigidez de las articulaciones.

Receta de leche dorada anti inflamatoria
Para un vaso: 12 almendras remojadas, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 de miel y una pizca de pimienta. Batir todo en la juguera o mini pimer y consumir.

Precauciones: Durante el embarazo o lactancia puedes consumir, la recomendación es ir evaluando pues todos los organismos son diferentes. Evitar en personas con reflujo gastroesofágico o con problemas en la vesícula biliar y como retarda la coagulación de la sangre, tener precaución en personas recién operadas.

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[Imagen: mx.selecciones.com]

En esta entrevista que hicimos para el programa Secretos para Sanar de Canal13C te explicamos todo.

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