Estudios epidemiológicos han confirmado la asociación entre las enfermedades que afectan el intestino con depresión y ansiedad. En estas personas existen además alteraciones gastrointestinales. Existe una comunicación bidireccional entre la microbiota intestinal y el cerebro, establecida a través de mecanismos que involucran a los sistemas endocrino, nervioso e inmune. Este concepto sugiere que la modulación de la microbiota intestinal puede contribuir con el desarrollo de nuevos tratamientos en patologías del sistema nervioso central. Una estrategia para modular la comunicación microbiota intestinal- cerebro, radica en el uso de probióticos.

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¿Porqué es importante el uso de probióticos? Gran parte de la inmunidad está en el intestino. Cuando hay alteraciones de la microbiota se altera la mucosa y puede significar que ingresen desde ahí toxinas al torrente sanguíneo.

¿Cómo producir niveles adecuados de serotonina y melatonina?

La vitamina b6, el hierro, el magnesio, el ácido fólico, son las coenzimas más importantes en la producción de serotonina y melatonina a partir del l-triptófano. En gran parte de la población hay deficiencia de estas sustancias debido al consumo de alimentos refinados, el uso de pesticidas y herbicidas.

Además es clave el consumo de vitaminaC, Omega3 como anti inflamatorio natural, vitamina D3 que aumenta producción de serotonina y dopamina, el magnesio y vitaminas del complejo b para apoyar funciones cognitivas.

Vitaminas del complejo B

Las vitaminas del complejo B actúan en nuestro cuerpo favoreciendo la salud mental, desempeñan un papel importante en la producción de sustancias químicas del cerebro que afectan el estado anímico y otras funciones cerebrales. La B12 de forma indirecta es un componente necesario para el metabolismo de neurotransmisores, cuya carencia se asocia normalmente con un estado de animo deprimido.

Vitamina D y estado anímico:

Niveles adecuados de vitamina D permiten regular tu estado anímico a través de varias vías. Los receptores de vitamina D fueron identificados en todo el cuerpo humano, y eso incluye a los de su cerebro. Interviene en la síntesis de los neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, cuyos bajos niveles están vinculados a la depresión.

También es imprescindible una cantidad suficiente de vitamina D para el buen funcionamiento de su sistema inmunológico y para que el organismo pueda administrar de la mejor manera la inflamación. Debes considerar que existen investigaciones que han descubierto que las personas deprimidas tienden a tener niveles más altos de inflamación en el cerebro.

Alimentos con cualidades anti inflamatorias:

Cúrcuma: Los principios activos de la cúrcuma son un grupo relacionado de polifenoles denominados curcuminoides, el más activo de todos ellos es la curcumina. Dicha sustancia protege al hígado de tóxicos de todo tipo, actuando como un potente antiinflamatorio y evitando que las grasas se acumulen -o se enrancien- en sus células (previniendo el hígado graso), a la vez que mejora la calidad de sus trabajos enzimáticos de desintoxicación. También es un potente antimicrobiano natural, protector cardiovascular y anticoagulante. Gracias a sus polifenoles además ayuda a regular la inflamación cerebral, es decir prevenir la neuroinflamación.

Ejemplos de grasas saludables puede ser el aceite de coco o el concentrado de este que se llama MCT y que nos entrega gran saciedad. Palta, aceite de oliva, huevos. El Dr. Fernando Santana del Centro Calevit nos explica algunos de sus beneficios.

Explica que es clave asesorarse bien pues cada organismo tiene una condición diferente. El consumo de proteínas e hidratos de carbono se regula según las necesidades y el consumo de frutas y verduras con antioxidantes también debe considerarse. Los frutos que el recomienda son los berries ya que tiene una baja carga de azúcar. (maqui, calafate, arándanos, frambuesas, golden berry)

El sistema digestivo cuenta con las mismas terminaciones nerviosas que el cerebro.

En el intestino cohabitan billones de microorganismos que conforman nuestra microbiota. Si logras mantenerlas en equilibrio tendrás un beneficio directo en tu salud cerebral y estados anímicos ya que estarás produciendo los niveles adecuados de serotonina, melatonina y otros.

Hay estudios que demuestran que el cambio en la alimentación, es decir el mantener una nutrición balanceada beneficia directamente a los microorganismos que habitan en tu intestino y con esto se beneficia tu estado anímico o incluso se influye favorablemente en trastornos o síndromes como la esquizofrenia y el autismo.

La relación se da de esta forma:

Bienestar: En el intestino se sintetiza el 95% de la serotonina, más conocida como la hormona de la felicidad, por lo tanto tiene directa relación a nuestro estado anímico.
Estrés: El estrés crónico, es decir mantener niveles elevados de cortisol daña nuestra microbiota, es decir a las bacterias que habitan en nuestro intestino.

Flora intestinal y cerebro

El doctor David Perlmutter, autor del bestseller “Cerebro de pan”, escribió el también exitoso libro “Alimenta tu cerebro” donde señala que la antiguamente llamada flora intestinal, es decir microbiota, influye de manera directa en cada aspecto de nuestra salud vital, incluido el sistema nervioso.

En el libro “Alimenta tu cerebro” el neurólogo Perlmutter explica cómo la salud de nuestra microbiota llega a determinar además del apetito, nuestro estado de ánimo e incluso el riesgo de padecer déficit atencional, esclerosis múltiple, alzheimer y otros padecimientos.

De esta forma, si cuidamos bien la salud de nuestro intestino estaremos abriendo un mundo de posibilidades para nuestro cerebro.

Los alimentos que nos ayudan a cuidar la microbiota y por ende nuestro intestino son, entre otros:

[imagen: sientetebien.es]