«El año 1998 tuve un doble diagnóstico, CA de Tiroides y Artritis reumatoidea. Avanzó tan rápido que en pocos meses quedé en silla de ruedas. Los medicamentos no bajaron la inflamación ni el dolor.

Era característico de mi forma de ser, guardar para mí cuando tenía un problema o me sentía triste, por tanto lo que me afligía no se resolvía porque yo le bajaba el perfil y no tomaba acción para ello.

La tristeza, la rabia o la pena quedaban anidadas en mí y se acumulaban a través del tiempo.

En esa época, no era mi preocupación escoger lo que comía sino que me alimentaba de lo tradicional; carne, harinas refinadas, azúcares, mi metabolismo era muy lento lo que afectaba la circulación y la debida oxigenación de mis órganos.

Tomaba los medicamentos tradicionales para la artritis reumatoidea,  me hacían sentir cada día peor del estómago y no disminuían el dolor de mis articulaciones, hasta que empecé a dejar de tomarlos lo que me llevó a la pérdida de los cartílagos de las rodillas.

Me hablaban de la importancia de la alimentación sana y natural y cómo los conflictos internos favorecían la aparición de enfermedades y que debía hacer conciencia de ello para avanzar en mi sanación

Pasaron 5 años para que recién empezara a entender que debía nutrirme con alimentos vivos y durante 2 años estuve con un régimen de verduras y frutas.

Lo positivo fue que me sentía mejor, tenía menos dolores, pero no hubo un avance significativo en mi sanación hasta que empecé a hacer un trabajo conmigo misma,  y a reconocer en mí, las emociones que guardaba y no expresaba, las que terminaban inflamando mis articulaciones.

Tuve el cuidado de mantener los controles médicos y desde el año 2010 es que empecé a volver a mi vida normal, hacer las cosas de mi casa, trabajar estudiar etc. Hace tres años que la enfermedad se inactivó totalmente y he recuperado mis capacidades y energía de manera importante.

Estoy consumiendo algunos alimentos que han sido claves para recuperar vitalidad y evitar inflamaciones, cúrcuma en ayunas, frutas tales como piña, manzana, frutilla acompañadas de avena con miel de abejas. Maqui para la energía. Al almuerzo, ensaladas de todos colores, arroz integral. Es clave que sepas que las combinaciones de determinados alimentos, la forma de prepararlos y la constancia hacen la diferencia.

El ejercicio físico y el trabajo emocional también es clave.

Actualmente sigo trabajando en mí, de manera especial, la espiritualidad. Procuro estar atenta, consciente de lo que pasa en mi mente, pensamientos, y también en mi cuerpo. Busco nutrirme y disfruto lo que como.

Quiero hacer presente que debe ser el médico quién vaya eliminando los medicamentos en la medida que la enfermedad se inactive. Esto es un proceso y el tiempo que lleve depende de cada organismo, de características personales, quién soy, cuánto me quiero para tomar acción y hacer todo lo que sea necesario hacer. Sé que puedes mejorar tu condición y por eso desarrollé este taller

Silvia Patricia Walters Ibaceta»

Link al taller de Artritis, Yo pude, tú puedes: https://www.rumboverde.cl/taller-artritis-yo-pude-tu-puedes

«Cuando tenía dieciséis años me diagnosticaron urticaria colinérgica por ejercicio. Se trata de una súbita reacción alérgica caracterizada por la aparición de ronchas y una fuerte picazón. En mi caso era severa porque en vez de ronchas, todo mi cuerpo se inflamaba y no quedaba ningún sector sin esa manifestación.

Era causada ante el más mínimo esfuerzo físico y/o emocional, como, por ejemplo: cinco minutos de ejercicio físico, una caminata bajo el sol, una fuerte emoción o cambios bruscos de temperatura. La reacción llegaba a un peak y desaparecía a los 60 minutos aproximadamente, con la ayuda de los típicos antialérgicos disponibles en el mercado.

Generalmente, las alergias son causadas cuando el sistema inmune reconoce alguna sustancia dentro del cuerpo como un alérgeno “dañino”, lo que genera que se liberen sustancias antinflamatorias como la histamina, que a su vez controla el prurito, que es el picor que se produce en el cuerpo.

En el caso de mi urticaria, la reacción alérgica no era causada por un factor externo, como la ingesta de un alimento o una picadura de insecto, sino por algo interno. Yo lo entendí como que era alérgica a mi propio cuerpo.

En sus formas leves, el paciente sólo experimenta un poco de alergia y picazón, pero en casos severos, como era el mío, significaba terminar en servicios de urgencia o abandonar la actividad que estaba realizando para que el peak pasara.  Esto limitaba enormemente mí día a día. Por un tiempo procuré no tener emociones fuertes, y dejé de hacer ejercicio.

Por un periodo de 4 años, visité diversos doctores. Inmunólogos, dermatólogos y médicos internistas. Me pidieron todos los exámenes que se pueden imaginar. Algunos de mis exámenes los enviaron a la clínica Mayo de EE.UU. Lo único que esos exámenes indicaban era que tenía exceso de histamina en la sangre, pero sin causa aparente ya que no aparecía ningún tipo de alergia alimentaria, etc…  Recuerdo que llegaron a recetarme la ingesta de 3 comprimidos del antialérgico Fasarax 30 minutos antes de realizar actividad física. Este medicamento, si bien es efectivo para eliminar la urticaria, también actúa sobre el sistema nervioso central generando un efecto tranquilizante y ansiolítico. Claramente no era buena opción ingerir tres Fasarax antes de realizar actividad física, porque a los quince minutos ya me estaba quedando dormida en cualquier parte.

Además, los especialistas me recomendaron andar con adrenalina inyectable, ya que temían que terminara algún día con una anafilaxia o una alteración de las vías respiratorias dada la magnitud de la reacción.

La última Doctora que visité y que pertenece a una prestigiosa clínica privada me dijo: “Esta es una condición genética y que se te pasará con la menopausia”. Mis ojos se llenaban de lágrimas.

Enrabiada y decepcionada decidí probar otros caminos, menos convencionales para esa época, en que poco y nada salía en los medios de comunicación acerca de las bondades de los jugos prensados en frío o de la alimentación sin carnes.  Investigué, leí y busqué diversas alternativas. Al poco tiempo llegué a la consulta de Nelba Villagrán, una nutricionista titulada de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, que promueve la curación de enfermedades a través de una buena alimentación y una desintoxicación.

Al contarle mis síntomas me recetó una dieta antinflamatoria. En primera instancia la considere extremista. Mi dieta consistiría principalmente en verduras, frutas, legumbres, semillas y algas. Además, consumiría algunos suplementos naturales como el Heel Kit y pastillas Omega 3.

Eliminar la carne animal, el huevo y la leche y todo lo industrializado me pareció algo imposible, así que incrédula, desconfiada, pero curiosa logré animarme a probar esa dieta al pie de la letra, pero sólo por un mes dada su dificultad. Si al cabo de ese periodo no veía ningún cambio, volvería a mis hábitos de siempre.

Al mes, estaba sin antihistamínicos y con una reacción alérgica claramente disminuida. En la medida que mi cuerpo se sanaba, Nelba incluyó poco a poco otros alimentos.

Calculo que en un periodo de dos meses mi reacción alérgica desapareció completamente. Desde entonces no he vuelvo a tener urticaria colinérgica por ejercicio lo que llenó mi vida de alegría y de gratitud hacia Nelba.

Les dejo la página web de Nelba por si alguien la quiere ir a visitar: http://www.nutriterapia.cl/site

Además, les dejo la página de Heel Kit para que al que le interese pueda leer más al respecto: http://detox.cl

Creo que es importante contar mi historia porque es un claro ejemplo de cómo una buena alimentación puede transformar el cuerpo y la salud de una persona.

Si bien no son buenos los fanatismos, sí considero que las personas deberían preocuparse de lo que se están llevando a la boca. Ahí es donde parte la salud.

María Fernanda Toledo «

Empecé este martes 28 de marzo a tomar el Rejuvelac, una bebida de germinados de quinoa, probiótico natural que podrías elaborar en tu propia casa. En 30 días les contaré de las diferencias que sentí, la clave como en todo es la constancia.

Un verdadero jugo de enzimas. El Rejuvelac viene del térmico francés que alude a su propiedad rejuvenecedora y pro biótica, una bebida fermentada a base de germinados de semillas y agua, fácil de preparar.
Las enzimas de los brotes pasan al agua. Esa bebida se puede hacer de cualquier tipo de cereal germinado, como el trigo, quínoa, centeno, avena, arroz, y otras.

Pero mejores resultados se obtienen con los tres primeros. Se conoce el gran potencial de los germinados de granos para la salud y mejorar la vida, así como el rejuvenecimiento.

Sus principales propiedades son mejorar el proceso digestivo al ser rico en enzimas y depuración de nuestro colon al ser rico en pro-bióticos. Contiene todo el complejo de vitaminas B, además de la E y K.
Además de aminoácidos esenciales, minerales, fosfatos, amilasas, carbohidratos, que la hacen una buena fuente energética, nutricional y revitalizante. Es rica en proteínas, carbohidratos, dextrinas, fosfatos, sacarinas, lactobacilos, vitaminas B, C y E, y tiene propiedades anti-anémicas y antibióticas. Contiene los principales aminoácidos que son los que fabrican las proteínas. Nos aporta una gran cantidad de pro-bióticos (Lactobacillus y Bifidobacterium) los cuales nos ayudan a mejorar la absorción y limpieza de nuestro colon, previniendo una gran cantidad de enfermedades y desintoxicando nuestro organismo.

El complejo de vitaminas B, te ayudará con el sistema nervioso, la oxigenación de la sangre, la regulación hormonal, con el mejoramiento de la masa muscular.

Durante un mes probaré este probiótico para contarles los beneficios y cambios en mi organismo.
Puedes encontrarlo en www.broteschile.cl o prepararlo tu mismo, aquí los pasos:

Paso I: La germinación. Comenzaremos por germinar la semilla que elegimos para nuestro Rejuvelac. Poner en un frasco conservero (de un litro) 50 gr de semillas. Luego cubrir 2/3 del frasco con agua (ideal purificada o mineral). Dejar en agua toda la noche (máximo 15 hrs), en un lugar oscuro y el frasco tapado con una gasa (puede ser otro elemento, la idea es que no entre ni una partícula extraña y que tenga ventilación). Al otro día sacar toda el agua del frasco y dejar solo las semillas húmedas, guardar nuevamente en un lugar oscuro. Humedecer las semillas 2 veces al día durante tres días. Al tercer día nuestras semillas se habrán convertido en germinados de un tamaño óptimo para la preparación del Rejuvelac.

Luego del paso I lavaremos nuestros germinados en un colador y los pondremos nuevamente en el frasco conservero o jarra que también debemos lavar. Una vez dentro del frasco pondremos agua purificada o mineral sin gas hasta prácticamente cubrir el frasco (dejar unos 2 cm libres sin agua). El frasco lo taparemos con una gasa o cualquier elemento que permita un intercambio gaseoso, ventilación y nos resguarde del ingreso de algún elemento ajeno a nuestra preparación. Una vez tapado pondremos nuestro frasco por 48 horas en un lugar oscuro y templado (temperatura ideal entre 21° y 25° c), este lugar puede ser un armario, cajonera, closet o cualquier estructura que le de estas características. Luego de los dos días de nuestro preparado en las condiciones ya descritas obtendremos nuestro primer preparado de Rejuvelac! Ahora pondremos el líquido en otro frasco o jarra, tomaremos nuestra primera dosis (50 cc) y lo llevaremos al refrigerador, donde puede estar perfectamente una semana.

Tras un mes notas una mejora en tu energía e incluso luces una piel más tersa. Los invito a probar.