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En este nuevo «Camino al Bienestar» Braulio decidió hacer un cambio radical en sus hábitos para proteger su salud cerebral.

Conocerás suplementos indispensables para cuidar la salud cerebral. Aquí puedes seguir los capítulos.

PASOS PARA MEJORAR TU MEMORIA:

Receta con alimentos que benefician tu cerebro:

El inicio de Braulio, cuando concentrarse era un gran problema

Braulio se siente mejor, tiene más energía y claridad para manejar su rutina.

El omega 3 protege tus neuronas:

Dependiendo de la especie de maravilla, sus semillas pueden ser rojas, amarillas o blancas, siendo las más comunes las de color gris con rayas blancas.

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Dentro de las propiedades que tienen las semillas de maravillas se encuentran: Vitamina E, Potasio, Calcio, Magnesio, Fósforo, Proteínas
Algunos de los beneficios de consumir constantemente esta semilla son:

– Ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer: Sus antioxidantes y el selenio que contienen estas semillas están ligadas a la prevención del cáncer. Asimismo la vitamina E también puede colaborar en prevenir el cáncer de vejiga, próstata y colon.

– Regulan la circulación: Sus ácidos grasos colaborar en disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas o cardiovasculares.

– Es una excelente nutrición para los deportistas: Sus minerales, como el magnesio y el potasio son ideales para las personas que realizan esfuerzos físicos constantes, además colaboran en mejorar el rendimiento físico.

– Son aliados para el mejorar el funcionamiento cerebral: Gracias al fósforo y magnesio que poseen, son increíbles para potenciar y mejorar la concentración, la memoria y el rendimiento mental.

– Ayudan a fortalecer el sistema inmune: Sus nutrientes colaboran en aumentar las defensas del organismo.

– Mejoran el aspecto de la piel: La vitamina E nutre y rejuvenece la dermis.

– Además, las semillas de maravilla son ricas en ácidos grasos insaturados, ayudan a disminuir los niveles de colesterol y contienen gran cantidad de fibra, por lo que son recomendadas para mejorar el tránsito intestinal.

¿Cómo consumir las semillas de maravilla?

Las semillas de maravilla o girasol se pueden consumir como snack o agregarlas en distintas preparaciones, como sopas, guisos, ensaladas, batidos o desayunos. Su harina es utilizada para realizar pan y en repostería, postres y pastas.

Prueba estas recetas:

Lechada de semillas de maravillas

Ingredientes:
– 1 taza de semillas de maravillas peladas
– 2 tazas de agua filtrada
– Canela en polvo
– Miel a gusto

Preparación: Dejar las semillas remojando en agua toda la noche. Al día siguiente enjuagarlas, botar el agua y agregar junto a los demás ingredientes en la juguera hasta obtener una mezcla homogénea. Filtrar y servir. Puedes agregar frutas como manzana, plátano, arándano y media taza de avena, para obtener un desayuno lleno de energía.

Queso crema de semillas de maravilla

Ingredientes:
– 2 tazas de semillas de maravilla
– ½ taza de aceite de oliva
– Jugo de limón
– Sal
– Opcional: Albahaca fresca o ciboulette

Preparación: En una juguera o con ayuda de la mini pimer procesar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa y de textura homogénea. Vaciar a un molde o bowl de vidrio y dejar reposar en el refrigerador. Sirve para untar galletas o para aderezar vegetales.

Ensalada de zanahoria, manzana y frutos secos

Ingredientes:
– 4 zanahorias medianas
– 1 manzana verde
– 1 cucharada de almendras en láminas
– 6 nueces
– 1 cucharada de pasas
– 2 cucharadas de semillas de maravilla
– Aceite de oliva
– Sal, pimienta a gusto

Preparación: Lavar y pelar las zanahorias y la manzana. Rallar y juntar con los demás ingredientes. Dejar algunos frutos secos para decorar.

Mantener una alimentación adecuada nos ayuda a estar sanos y fuertes, pero existen alimentos que al incluirlos en la dieta diaria nos pueden colaborar en mejorar las potencialidades del cerebro y aumentar la concentración.

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Amaranto:

[Imagen: Kena.com]

Contiene gran cantidad de nutrientes y es rico en lisina, aminoácido de vital importancia para los procesos de desarrollo del cerebro. También fortalece el aprendizaje, la memorización y el raciocinio.

Quínoa:

Cereal con alto poder nutritivo, tiene alto contenido de fibra, magnesio y lisina, que ayudan a nuestro cerebro a funcionar mejor.

Linaza:

Esta semilla colaborar en la reducción del envejecimiento celular, a la vez que aumenta las defensas y ayuda a mejorar los niveles de estrés.

Pescados grasos:

Son una rica fuente de fósforo, mineral que fortalece el cerebro y mejora la memoria. Idealmente debemos consumir dos a tres veces por semana pescados azules, que tienen gran contenido de omega 3 que nos ayuda a proteger la salud del cerebro.

Chía:

Estas semillas mejoran el funcionamiento de las neuronas y la actividad cerebral. Asimismo, es rica en omega 3.

Arándanos:

Esta fruta tiene gran cantidad de antioxidantes y nos ayuda a prevenir enfermedades degenerativas del cerebro.

Cerezas:

Son una excelente fuente de antioxidantes y flavonoides, lo que las transforma como una fruta esencial para prevenir enfermedades neurodegenerativas.

Cacao orgánico:

[Imagen: wetellyouhow.com]

Contiene gran cantidad de antioxidantes que evitan el envejecimiento prematuro del organismo y de las células, por lo que colabora en mantener al cerebro con buena salud. También es rico en magnesio, mineral que ayuda en la nutrición del sistema nervioso.

Además, consumiendo estos alimentos podemos prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y mejorar la memoria.

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