La obesidad está bien asociada como factor de interferencia en enfermedades metabólicas como la hipertensión y la diabetes al aumentar la secreción de marcadores proinflamatorios del tejido adiposo. Con efectos saludables, la vitamina C podría funcionar como un agente antiinflamatorio a través de su capacidad antioxidante.

El objetivo del estudio informado aquí fue identificar el efecto de la vitamina C en la reducción de los niveles de marcadores inflamatorios en adultos obesos hipertensos y /o diabéticos.

Sujetos y métodos:

Sesenta y cuatro pacientes obesos, que eran hipertensos y / o diabéticos y tenían altos niveles de marcadores inflamatorios, de los centros de atención primaria de la ciudad de Gaza, Palestina, se inscribieron en uno de los dos grupos en un ensayo abierto, paralelo, controlado y aleatorizado.  Un total de 33 pacientes fueron asignados al azar a un grupo de control y 31 pacientes fueron asignados al azar a un grupo experimental. El grupo experimental fue tratado con 500 mg de vitamina C dos veces al día.

Este estudio fue publicado hace un tiempo por el Observatorio de Salud y Medicina Integrativa.

Resultados:
En el grupo experimental, la vitamina C redujo significativamente los niveles de proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP), interleucina 6 (IL-6), glucosa en sangre en ayunas (FBG) y triglicéridos (TG) después de 8 semanas de tratamiento. (total: P <0,001); no aparecieron cambios en el colesterol total (TC). En el grupo control, hubo reducciones significativas en FBG y TG ( P = 0.001 y P = 0.026, respectivamente), y no hubo cambios en hs-CRP, IL-6 o TC. Al comparar los cambios en el grupo experimental con los del grupo control en el punto final, se descubrió que la vitamina C había alcanzado importancia clínica en el tratamiento de la efectividad para reducir los niveles de hs-CRP, IL-6 y FBG ( P = 0.01, P = 0.001 y P<0.001, respectivamente), pero no se encontraron cambios significativos en TC o TG.

Conclusión
La vitamina C (500 mg dos veces al día) tiene efectos potenciales para aliviar el estado inflamatorio al reducir la hs-CRP, IL-6 y FBG en pacientes obesos hipertensos y / o diabéticos.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492638/

Alimentos que aportan Vitamina C:

https://turumboverdetv.cl/recetas-saludables/vitaminas-minerales/alimentos-ricos-vitamina-c/

https://turumboverdetv.cl/datos-para-sanar/usos-de-superalimentos/camu-camu-fuente-excepcional-vitamina-c/

Suplementación con vitamina C:

https://www.rumboverde.cl/vitamina-c-plus-liposomal-90-capsulas-wellplus

Equilibrar los procesos del cuerpo y de la mente a través de la estimulación de la energía interna, utilizando los agentes vitales de la naturaleza como la alimentación, las plantas medicinales, el agua, el sol, el aire, la tierra, el ejercicio físico y la cura mental. Una de las terapias recomendadas son los baños de bosque

Regular niveles de estrés, instalar pensamientos positivos, intentar en la medida que se puede estar en contacto con la naturaleza, tener una vida activa.

Las recomendaciones del naturópata Jorge Neira para fortalecer nuestra inmunidad son apoyarse con plantas y tubérculos que fortalecen las defensas:

Echinacea: Estimula el sistema inmunológico, evita los resfriados y se considera un remedio eficaz contra la gripe, combate las infecciones, alivia dolores de garganta.

https://www.rumboverde.cl/search?q=echinacea&authenticity_token=8CwJHqXt44uGzP9DbN7tswRiNnSpwXd%2FvGleMAYZme0%3D

Jengibre: Fortalece el sistema inmune, es un antiviral gracias a su concentración de compuestos como gingeroles y la zingerona, tiene poder anti inflamatorio y aporta vitamina C.

Puedes buscarlos en http://www.rumboverde.cl

Ideas para fortalecer tu sistema inmune:

Llantén: Fortalece el sistema inmune, tiene acción antibacteriana, astringente, antiinflamatoria, desintoxicante, expectorante, depurativa, diurética, antiespasmódica, descongestionante y cicatrizante.

Canelo: Tiene un gran poder antioxidante, es utilizado para despejar vías respiratorias, desórdenes estomacales, dolores reumáticos. Antiescorbútico (previene los daños de la mucosa por falta de vitamina C).

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Vitaminas:

Vitamina C 1000 milígramos 3 veces al día

https://www.rumboverde.cl/search?q=vitamina+c&authenticity_token=8CwJHqXt44uGzP9DbN7tswRiNnSpwXd%2FvGleMAYZme0%3D

Vitamina D3

Para despejar vías respiratorias
Eucalipto
Radal

Se debe poner en agua fría, dejar hervir por 4 minutos. Luego consumir durante el día.

Plátano para subir inmunidad

Se lava el plátano, debes ponerlo en agua fría y dejar hervir por 4 minutos. Es una técnica de la etnomedicina y plantea que consumes el plátano tras este hervor la cáscaras liberan un compuesto que potencia la inmunidad.

Meditación diaria para aumentar energía vital:

Inhalar y exhalar 20 veces por la boca. Tras inhalar el aire la última vez retener todo lo que se pueda (ideal hacerlo 1 minuto y 20 segundos) y botar el aire, quedarse ahí aguantando lo que más se puede y sentirás el silencio. Eso es 1 ciclo, cuando ya se tiene práctica puedes hacer 3 ciclos en el día.

Tal vez la primera vez puedes sentirte un poco mareado, tratar de hacer el ejercicio diariamente. Se busca tener una salud pulmonar óptima.

Es altamente recomendado en la alimentación de embarazadas, niños y adultos mayores, ya que tiene pocas calorías y muchas propiedades.

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El brócoli es una verdura con alto contenido de antioxidantes, aporta además con vitaminas C, E y K, nos aporta beta caroteno, fibra, ácido fólico y minerales como el zinc y el potasio.

Diversos estudios a nivel mundial le han otorgado al brócoli numerosos beneficios para la salud. Entre ellos previene el cáncer, enfermedades cardiacas, la anemia y facilita la digestión. Además tiene propiedades antivirales y antibacterianas.

El brócoli se puede consumir en ensaladas (crudo o cocido al vapor), en guisos o salteado en aceite de oliva o aceite de coco y en batidos.

Propiedades medicinales del brócoli

– Previene el cáncer: Estudios han demostrado que el consumo de este vegetal colabora en la prevención del cáncer, especialmente el de útero, mama, colon, hígado y próstata, entre otros.

– Fortalece el sistema inmunológico: Esto gracias a que el brócoli contiene vitaminas, minerales y beta caroteno.

– Previene enfermedades cardiovasculares: El brócoli colabora a reducir el colesterol “malo” de la sangre protegiendo la salud del corazón. El cromo que contiene ayuda a regular en azúcar en la sangre y puede prevenir la hipertensión.

– Mejora la digestión: Combate el estreñimiento, ayuda a prevenir las enfermedades del estómago, entre ellas la acidez y la inflamación. El sulforafano del brócoli combate a la helicobacter pylori.

– Protege la salud de los ojos: Previene la degeneración muscular, las cataratas y los daños de las radiaciones UV. Asimismo, la luteína que contiene el brócoli previene enfermedades degenerativas de la visión, como las cataratas.

– Mejora la calidad de la piel: El brócoli es alto en antioxidantes y vitamina C, lo que estimula la producción de colágeno y mantiene la piel sana. La vitamina E, en tanto, protege las membranas de la piel y la resguarda contra el daño producido por el sol.

– Combate la anemia: Si bien hay otros alimentos con más hierro, la vitamina C que contiene el brócoli aumenta la absorción de este mineral. Además aporta ácido fólico que también ayuda a combatir y prevenir la anemia.

– Protege el sistema óseo: Debido al contenido de calcio, magnesio, fósforo y zinc, el consumo de brócoli es beneficioso para mantener los huesos fuertes y sanos

– Ayuda a relajar y combatir la depresión: El magnesio actúa como relajante muscular y sumado al calcio que contiene el brócoli ayudan a regular el sueño.

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Los compuestos activos presentes en los alimentos, algunos de ellos con gran aporte de antioxidantes evitan el crecimiento y la proliferación de células tumorales. Dentro de ellos podemos encontrar a las coles, que contienen sulforafano; la zanahoria que es rica en vitamina A; los cítricos altos en flavonoides, las antocianinas presentes en las ciruelas, los antioxidantes de berries como maqui o calafate y la luteolina de la lechuga y las espinacas.

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Incluye en tu dieta estos alimentos a diario, en varias porciones, ya que sus propiedades anticancerígenas ayudarán a nuestro organismo. Del mismo modo, debemos sacar definitivamente otros que atentan contra la salud, como las frituras, las harinas blancas, el azúcar y los alimentos procesados en general.

A continuación te dejamos una lista de los alimentos que contienen antioxidantes. Procura que sean de la temporada y orgánicos, que esten libres de pesticidas.

– Aceite de oliva extra virgen.

– Aceite de coco extra virgen.

– Verduras como las espinacas, el repollo, brócoli, alcachofa, palta, bruselas, coliflor, zanahoria, tomate, berros, achicoria, zapallo, cebolla y lechuga.

– Frutas como berries, manzana, cítricos, granada. Idealmente las que tengan una baja carga de azúcar.

– Alimentos ricos en fibra como las que otorgan las verduras y las legumbres.

– Especias y condimentos como el jengibre, cúrcuma, cilantro, romero, semillas de sésamo, ajo, perejil y pimienta.

– Té verde.

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Consumiéndolos frecuentemente obtendremos beneficios para rejuvenecer la piel, ya que estos alimentos van a comenzar a mejorar la elastina, frenando la aparición de arrugas. Además, nos aportarán la resistencia y la elasticidad necesaria no sólo para la piel, sino que también para los tendones, huesos y cartílagos.

Alimentos que nos ayudan a producir colágeno

– Frutas ricas en vitamina C
La vitamina C es fundamental para la producción de colágeno, por lo que debemos aumentar el consumo de frutas como la naranja, el limón, el pomelo, el kiwi, el mango y el camu camu, entre otros. El cuerpo no produce vitamina C, por lo que debemos consumirla a través de los alimentos, idealmente 60 mg a 2 gr por día.
(Por cada 100 gramos de fruta el camu camu nos aporta 2.000 mg, el kiwi 80 mg, limón 65 mg, frutillas y naranjas 60 mg)

– Verduras y frutas de color rojo
En este grupo se encuentran los pimentones rojos, la betarraga, los tomates, las manzanas rojas, las cerezas y las frutillas, por nombrar algunas, que contienen licopeno y antioxidantes que ayudan al aumento del colágeno.

– Verduras
Son beneficiosas para la producción de colágeno la gran mayoría de las verduras. Entre ellas el repollo, las berenjenas, la lechuga escarola y las espinacas.

– Alimentos ricos en cobre y azufre
Los minerales ayudan en la formación del colágeno. En especial el cobre y el azufre. Ricos en cobre son los mariscos, ostras, verduras de hojas verdes, nueces y legumbres. Mientras dentro de los ricos en azufre están el apio, las aceitunas, los pepinos, ajos, cebollas y el plátano.

– Soja
La soja y sus derivados como el tofu y la lechada son capaces de estimular al organismo para la elaboración del colágeno.

– Frutos secos
Las avellanas, castañas, piñones y pistachos, entre otros, nos aportan ácidos grasos Omega-3, Omega-6 y Omega-9 que estimulan la producción de colágeno.

 
Además de consumir frecuentemente estos alimentos, para mantener una piel tersa y lozana no olvides usar todos los días bloqueador solar, aunque esté nublado, tomar mucha agua y realizar alguna actividad física.

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Por su alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales y sus enormes beneficios a la salud en la prevención del cáncer, enfermedades del sistema circulatorio, fortalecer el sistema inmunológico y combatir el estrés, entre muchas otras, es que conviene comenzar a incorporarlo en nuestra alimentación.

A continuación te dejamos algunas recetas con camu camu en polvo.

Jugo con camu camu

Ingredientes: 
– 2 manzanas o 1 taza de frutillas (dependiendo de la temporada)
– ⅓ de cucharadita de camu camu en polvo
– 1 vaso pequeño de agua
– Miel

Preparación: Incorporar todos los ingredientes a la juguera y procesar. Endulzar a gusto con miel.

Vinagreta de frambuesa y camu camu

Ingredientes: 
– ½ taza de frambuesas
– ⅓ de cucharadita de camu-camu en polvo
– ½ taza de jugo de manzana
– 2 cdas de vinagre de manzana
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta

Preparación: Con ayuda de la mini pimer o la juguera procesar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea. Sirve para aderezar ensaladas de hojas verdes o para untar.

Batido con camu camu

Ingredientes: 
– 2 naranjas
– 1 plátano grande
– ⅓ de cucharadita de camu-camu en polvo
– 1 trozo pequeño de cúrcuma
– ½ taza de leche de avena

Preparación: Batir todo en la juguera y listo! Puedes endulzar si fuera necesario con stevia o miel.

Helado fácil con camu camu

Ingredientes: 
– 2 plátanos
– ½ cucharadita de camu camu en polvo
– 1 taza de frambuesas o frutillas
– Lechada vegetal
– Miel o stevia

Preparación: Congelar la fruta previamente y luego procesar en la juguera con los demás ingredientes. Para ayudar a licuar, agregar a la mezcla un poco de alguna lechada vegetal. Queda un cremoso helado casero, rico en vitamina C.

Porridge de avena y camu camu

Ingredientes: 
– 4 cucharadas de avena integral
– 200 ml de agua o lechada de almendras
– ⅓ de cucharadita de camu camu en polvo

Preparación: Agregar la avena al agua o lechada cuando esté a punto de ebullición y cocer a fuego bajo hasta que ya no quede agua o lechada vegetal. Quedará como una papilla. Se deja reposar unos minutos y puedes agregar alguna fruta de la estación, chía, semillas o frutos secos. Endulzar con miel o stevia.

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De esta forma, los compuestos del camu camu ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejoran el estado de ánimo y aumenta la energía.

Dentro de las propiedades del camu camu están:

– Es poderoso en vitamina C (tiene 50 veces más que la naranja)
– Contiene gran cantidad de antioxidantes
– Es rico en potasio, proteínas, beta caroteno, calcio y aminoácidos

Los beneficios que nos otorga el camu camu son:

– Fortalece el sistema inmunológico
– Es anticancerígeno
– Ayuda en el buen funcionamiento del corazón y los riñones
– Colabora en la correcta digestión
– Es cicatrizante
– Protege contra las enfermedades virales como la gripe y el resfrío
– Ayuda a aliviar la artritis y otras enfermedades inflamatorias
– Colabora en la depuración del hígado
– Favorece la formación de colágeno, fundamental para los dientes, huesos, piel y vasos sanguíneos, entre otros.
– Contribuye a aumentar los niveles de serotonina, hormona que produce sensación de felicidad y bienestar. También ayuda a normalizar el sueño.

En nuestro país es prácticamente desconocido, sin embargo ya hay tiendas naturales, como Primal Foods Chile, que tienen el camu camu liofilizado. Se puede consumir disuelto en agua o agregarlo a algún jugo natural o batido.

[Imagen: ipnatural.com] ]]> https://turumboverdetv.cl/camu-camu-fuente-excepcional-vitamina-c/feed/ 1 https://turumboverdetv.cl/alimentos-para-combatir-el-acne/ https://turumboverdetv.cl/alimentos-para-combatir-el-acne/#respond Tue, 06 Jun 2017 21:42:30 +0000 http://turumboverdetv.cl/?p=2338 En cuanto el acné, o esos molestos granitos, aparecen queremos deshacernos lo antes posible de ellos, ya que además de lo estético muchas veces pican y al rascarnos podemos infectar la zona. Ojo que las espinillas no sólo aparecen en la pubertad.

Si quieres lucir una piel sana, lo más importante es llevar una dieta equilibrada que permita una buena digestión. Para esto, debes incorporar a tu alimentación cereales integrales, como por ejemplo la avena integral, la quínoa, el amaranto, las legumbres, los probióticos y reemplazar el pan blanco por pan integral.

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Asimismo, debes consumir mucha vitamina C, de esta forma tendrás las defensas bien arriba. El kiwi, la naranja, el pomelo, el camu camu, así como también verduras como el brócoli, el pimentón, el cilantro y la albahaca, ayudarán a que tu organismo se mantenga con buenas defensas.

El aloe vera también fortalece el sistema de defensas. Antes de consumirlo, debes tomar en cuenta que se debe lavar muy bien el trozo de gel que vamos a utilizar, ya que hay que sacarle la aloína que es muy amarga y tiene un efecto laxante. Puedes preparar un batido o aplicarlo directo sobre la piel.

También es recomendable el uso de la cúrcuma en polvo. Puedes hacer una pasta con ella y un poco de agua y aplicar en las zonas donde hay acné, ya que favorece que se seque más rápido. Sus propiedades antiinflamatorias y fortalecedoras de las defensas también colaborarán con tu piel.

Además, debes consumir alimentos con vitamina E, que protegen la piel y le otorgan un aspecto más saludable y lozano. En este grupo están los vegetales de hojas verdes, los frutos secos, los arándanos y la palta, entre muchos otros.

Los alimentos con altas cantidades de estos antioxidantes actúan como vitaminas que junto con eliminar los radicales libres colaboran en la prevención de algunos virus y bacterias.

Es por eso que estos alimentos nos ayudan a combatir enfermedades como las cardiovasculares, el cáncer y estimula el sistema inmunitario, evitando así la osteoporosis y el envejecimiento prematuro.

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La vitamina C además de un poderoso antioxidante refuerza las defensas orgánicas y colabora eficazmente a frenar la artrosis, las arterias y enfermedades como el cáncer, las cataratas y las patologías del pulmón. Las podemos encontrar en alimentos como los cítricos –naranja, limón, pomelo, entre otros-, melón, papaya, berries, kiwi, tomate y en verduras crudas y frescas como el perejil, coliflor, berros, pepinos y pimientos.

También podemos encontrar antioxidantes en el germen de trigo, frutos secos, calafate, murta, maqui, cereales, zanahoria, espinacas, zapallo y yema de huevo.

Prueba alguna de estas recetas:

– Mousse de Castaña de Cajú: Agrega castañas de cajú remojadas junto con maqui y frambuesas y bate con la minipimer. Decora con coco deshidratado y nibs de cacao.

– Batido de frutilla: bate en la juguera frutillas, polen, acaí y almendras laminadas. Puedes decorar también con algunas almendras laminadas.

– Plátano con calafate: prepara una pequeña fuente con plátano, calafate y avellanas y báñalos con miel de calafate.

¿Dónde encontrar estos productos?
– Aldea Nativa: Av. Tobalaba 1799, Providencia. www.aldeanativa.cl
– Café Vop: Augusto Leguia Norte 224, Las Condes. www.vop.cl
– Polen: Las Urbinas 53 Local 70J, Providencia. www.polenjugosysopas.cl
– Organisk: Andrés de Fuenzalida 91, Providencia. www.organisk.cl
– Brizz: www.brizz.cl

Pero esta vitamina no sirve sólo para evitar los resfríos, también es necesario para el crecimiento, la reparación de tejidos, el sistema inmunológico, el corazón y la salud de la piel o encías.

Aparte, es un poderoso antioxidante que evita el envejecimiento prematuro y combate los radicales libres.

Aquí les dejamos dos deliciosas recetas ricas en vitamina C

Ensalada full vitamina C

Ingredientes

Brócoli crudo

Rábano

Pimientos rojos trozados

Preparación

Mezclamos el brócoli troceado, el rábano y los pimientos rojos.

Posteriormente, aliñamos con zumo de limón, aceite y sal.

Postre full vitamina C

Ingredientes

yogurt de pajaritos

3 kiwis picados

Almendras laminadas

polvo de maqui

¿Dónde encontrar maqui?
Brizz: www.brizz.cl

La vitamina C es un nutriente imprescindible para nuestro organismo que ayuda a nuestro sistema inmunológico, reconstruye los tejidos y vasos sanguíneos del cuerpo y mejora la capacidad para sintetizar el calcio.

Los alimentos ricos en vitamina C son poderosos antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres, importante para prevenir el cáncer.

Aquí les dejamos una lista de los alimentos más ricos en vitamina C

Frutas ricas en vitamina C

Naranja

Kiki

Pomelo

Granada

Mandarina

Limón

Camu Camu

Maqui

Cacao

Calafate

Golden Berry

Verduras ricas en vitamina C

Pimientos

Tomate

Brócoli

Coliflor

Espinaca

Cilantro

Albahaca

Batido full vitamina C

Ingredientes

Kiwi

Frambuesas

Camu camu

Miel

Suplementos:

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