Esta flor tiene la excelente virtud de hacer que las grasas se digieran con más facilidad, pues contiene cinarina, una sustancia que actúa a nivel hepático y estimula la secreción de la vesícula biliar favoreciendo la desintoxicación y depuración.
También son ricas en fibra, virtud que hace que colabore a controlar la tasa de colesterol, tienen un contenido calórico bajísimo y ayudan con los problemas de gases y flatulencia, ayudándote a descubrir tus abdominales.
Beneficios de las alcachofas
- Gran fuente de nutrientes
- Alto poder digestivo
- Ayuda a regular el colesterol y los triglicéridos
- Reduce la acidez de estomago
- Alivia el estreñimiento
- Mejora la presión arterial
- Capacidad diurética
- Controla el apetito
Existen infinidad de recetas y preparados con esta nutritiva y rica hortaliza, lo importante es que empieces a incorporarla a tu dieta cuanto antes posible, siendo siempre mejor consumirla natural que envasada.
Puedes ir untando las hojas en un preparado de limón, sal y aceite, sencillo, saludable y sobre todo exquisito.
